Le Vieux Moulin s’emporte… chez vous !

Voir mon panier

Plateau Repas

SAINT VALENTIN...LUNDI 14 FEVRIER 2022

Pour fêter les amoureux, un vrai festin tout en délicatesse et en malice !

Au programme des festivités, un menu en 5 petites histoires :

"la gambas en pince pour le tourteau"

"sur le dos...de Skrei - cabillaud des mers froides de Norvège - une soupe épicée"

"la poitrine...et la cuisse...de volaille d'Alsace farcie à la truffe noire !" 

un avant-dessert "senteur de rose"

et "la douceur chocolatée" !

Avec quelques canailleries avant et après comme toujours !

Faites nous confiance les yeux bandés ;)

(si vous êtes inquiet, appelez nous : nous vous éclairerons)

Retrait en drive le lundi 14 février de 12h à 14h et de 16h30 à 19h.

Autres Faims

LA GÉNÉREUSE ASSIETTE DE FROMAGE AFFINES

Une généreuse assiette de 5 fromages affinés.

Seul...ou même à partager !

ENFANT...LE SUPREME DE VOLAILLE A LA CREME ET SPAETZLES

Pour accompagner les adultes, nous proposons aux enfants un suprême de volaille à la crème, servi avec des spaetzles à l'eau gazeuse.

Dressé sur assiette, à réchauffer au micro-ondes. 

 

PAIN ARDENNAIS 200 grammes (Moulin Kircher)

Une belle miche du pain qui vous est servi en temps normal à notre Table. Pour nous, c'est le meilleur des pains !

Voici les ingrédients : Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe de blé, sel de Guérande, levure.

Le pain sera cuit le jour même. Il se conserve très bien. 

PHOTO NON CONTRACTUELLE

PAIN ARDENNAIS 800 grammes (Moulin Kircher)

Une belle miche du pain qui vous est servi en temps normal à notre Table. Pour nous, c'est le meilleur des pains !

Voici les ingrédients : Farine de blé, eau, farine d’épeautre, germe de blé, sel de Guérande, levure.

Le pain sera cuit le jour même. Il se conserve très bien. 

PHOTO NON CONTRACTUELLE

LE CIVET DE JEUNE CERF DE CHASSE LOCALE ET SPAETZLES

Notre délicieux civet de jeune cerf de chasse locale, avec des spaetzles !

En poche sous-vide, juste à réchauffer dans une casserole d'eau chaude et les spaetzles sont à sauter au beurre.

Cette préparation est pasteurisée, elle se conserve au réfrigérateur. 

RETRAIT LES MÊMES JOURS-HORAIRES QUE LES PLATEAUX REPAS. (Appelez nous pour un autre moment, nous sommes flexibles !)

Soif Responsable

COFFRET 4 Bières BLESSING + un Verre

Un coffret de 4 bières -bouteilles 33 cl- de nos copains de la Brasserie Blessing -artisanale et bio- de Waldhambach.

Nous on est fans !

Avec un joli verre sérigraphié avec le logo de la brasserie. 

PHOTO NON CONTRACTUELLE

COFFRET 6 Bières BRASSERIE BLESSING

Un coffret de 6 bières -bouteilles 33 cl- de nos copains de la Brasserie Blessing -artisanale et bio- de Waldhambach.

Nous on est fans !

PHOTO NON CONTRACTUELLE

POIRE BELENOS (Cidre de Poire) JOHANNA CECILLON 75 cl

Un "cidre" de Poire frais et digeste, élaboré par Johanna Cécillon la "vigneronne de pomme" ! Un régal !

5° d'alcool 

CIDRE BRUT NERIOS...JOHANNA CECILLON 75 CL

La plus belle réussite selon moi de la "vigneronne de pomme", un Cidre brut, complexe, gastronomique...vibrant même ! 

8° d'alcool 

CREMANT d'ALSACE RUFF 75 cl

12.00€ /bouteille

CREMANT d'ALSACE RUFF 75 cl

Le Crémant que nous vous servons à la Coupe. Celui de Daniel Ruff à Heiligenstein, la Cuvée Guillaume. Un crémant Brut réjouissant pour l'apéritif.

CHAMPAGNE HATON & Filles 75 cl

La Cuvée Cadence de la Maison Haton & Filles. Un champagne élégant et peu dosé. Tout simplement délicieux. Nous on adore !

MUSCAT d'ALSACE RIEFFEL 75 cl

Le muscat parfait, celui de Lucas Rieffel à Mittelbergheim. Un vigneron aussi talentueux qu'autenthique, et que nous adorons évidemment.

RIESLING GRAND CRU PFISTER 75 cl

Le Riesling Grand Cru Engelberg de la très talentueuse Mélanie Pfister à Dahlenheim. Un riesling éclatant, sur le terroir marno-calcaire de la colline de l'Engelberg. La grande classe ! Millésime 2014

MONTLOUIS-SUR-LOIRE JOUSSET 75 cl

Ce pur Chenin, la cuvée Premier Rendez-Vous de Lise et Bertrand Jousset est une bombe atomique. A la fois frais, tendu et extrêmement digeste. Attention même sans soif ! Millésime 2017

MEURSAULT ROUGEOTS GIRARDIN 75cl

Sur l'un des plus beaux terroirs de Bourgogne, un Meursault Rougeots 2013 de l'excellent domaine Vincent Girardin. 

Une vraie merveille pour les amateurs de Grand Vin Blanc de Bourgogne.

PINOT NOIR BARTHEL 75cl

16.00€ /bouteille

PINOT NOIR BARTHEL 75cl

Un magnifique pinot noir d'Alsace sans artifice, le Clos du Sonnenbach du Domaine Christian Barthel à Albé. Un terroir d'altitude propice au pinot et superbement vinifié par les deux fils Michel et Clément. Millésime 2018

CROZES HERMITAGE DARNAUD 75cl

La cuvée Mise en Bouche qui porte bien son nom. Une délicieuse Syrah d'un domaine que nous suivons depuis quelques temps et que aimons beaucoup. Millésime 2017

MONTAGNE SAINT-EMILION 75cl

19.00€ /bouteille

MONTAGNE SAINT-EMILION 75cl

Le Château Franc Baudron produit ce très joli vin de Bordeaux avec des vignes conduites en Bio. 

Un excellent rapport qualité-prix.

OVNI MOSQUITO 75 cl

18.00€ /bouteille

OVNI MOSQUITO 75 cl

Mosquito est un Pet'Nat (pétillant naturel) composé de Muscats d'Alexandrie et Chenin. C'est rond, pétillant et donc gourmand ! Un coup de coeur ! 

Un OVNI est un Objet Viticole Non Identifié

OVNI ANATHEME BLANC 75 cl

16.00€ /bouteille

OVNI ANATHEME BLANC 75 cl

Produit par Thierry Forestier sur son domaine Mont de Marie, dans le Languedoc. Anathème Blanc est un vin léger et fruité, avec des notes d'agrumes et une belle acidité. C'est un assemblage d'Ugni Blanc et de Viognier. Sans sulfites ajoutés. Vin de France. 

Un OVNI est un Objet Viticiole Non Identifié !

OVNI YOU FUCK MY WINE ROUGE 75 cl

Une cuvée au nom insolent, mais qui n'est pas que celà. C'est également le vin de copains par excellence, au fruit très expressif, et à la bouche gourmande et épicée. C'est Fabien Jouves (Mas del Perié à Cahors) qui nous régale de cette cuvée issu de Jurançon Noir et de Malbec. Vin nature. 

OVNI SALVE AGER ROUGE 75 cl

21.00€ /Bouteille

OVNI SALVE AGER ROUGE 75 cl

Salve Ager, une véritable pépite que cette cuvée en Vin de France de Thierry Forestier, vigneron engagé dans le Languedoc. C'est un vin complexe, équilibre, et avec une superbe longueur en bouche, produit à partir de grenache noir et de cinsault. Le tout sans intrants et sans sulfite ajouté. Un vrai coup de coeur ! 

 

OVNI LA BARROCHE ROUGE 75 cl

30.00€ /Bouteille

OVNI LA BARROCHE ROUGE 75 cl

Cette cuvée Liberty du domaine de la Barroche est issu essentiellement de très vieilles vignes de Grenache (un peu de Syrah, de Mourvèdre, de Carignan et de Cinsault complètent le tableau). Ce Vin de France produit près de Chateauneuf-du-Pape par deux excellents vignerons est à la fois profond, complexe et gourmand. Tout ce que l'on attend d'un Châteauneuf...qui ne l'est pas.

Ma commande